LES BASES DE LA CHAÎNE DU FROID

Découvrez la chaîne du froid

PARLONS-EN
LES BASES DE LA CHAÎNE DU FROID

Découvrez la chaîne du froid

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Ce qu'il faut pour préserver la fraîcheur des aliments, de la ferme à l'assiette

On pense rarement à l'origine de nos aliments, mais il existe tout un secteur d'activité dédié au stockage et au transport de vos produits préférés, des fraises à la crème glacée, et à leur conservation au frais à chaque étape de leur parcours.

Illustration pour « The Power to Preserve : A Lineage Story », représentant un collage circulaire d'aliments sur fond d'entrepôt frigorifique.
Mettre en place une chaîne du froid plus intelligente
L'alimentation est le moteur de l'aventure humaine, et son acheminement en toute sécurité des producteurs aux consommateurs nécessite un système mondial fonctionnant sans heurts. Chez Lineage, nous transformons la chaîne du froid grâce à la technologie, à une infrastructure intégrée et à une équipe animée par une mission et déterminée à protéger l'approvisionnement alimentaire mondial.
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Intérieur d'un Lineage
Renforcer la chaîne d'approvisionnement alimentaire grâce à des entrepôts connectés
Pour nourrir la planète, vous avez besoin d'un partenaire qui comprenne l'importance de disposer d'un réseau d'entrepôts frigorifiques plus solide et mieux interconnecté. Découvrez comment Lineage référence en matière d'entreposage à température contrôlée.
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Bienvenue dans la chaîne du froid

Découvrez chaque étape de la chaîne du froid en cliquant sur les icônes ci-dessous pour en savoir plus.

Agriculteurs

Les denrées alimentaires provenant d'agriculteurs du monde entier entrent d'abord dans la chaîne du froid par la route, le rail ou la mer.

Producteurs alimentaires

Les denrées alimentaires provenant de producteurs du monde entier entrent d'abord dans la chaîne du froid par la route, le rail ou la mer.

Importateurs

Les denrées alimentaires provenant d'importateurs du monde entier entrent d'abord dans la chaîne du froid par la route, le rail ou la mer.

Installation rattachée à un producteur

Selon le type de produit, les denrées alimentaires peuvent faire l'objet d'une transformation supplémentaire dans une Lineage avant d'être entreposées en chambre froide.

Installations de transformation et de fabrication alimentaires

Selon le type de produit, les denrées alimentaires peuvent subir une transformation supplémentaire dans une usine avant d'être entreposées en chambre froide.

Centres de distribution et d'exécution des commandes

Au fur et à mesure que les commandes des clients sont passées, les produits sont acheminés vers des centres de distribution et d'exécution des commandes, où ils sont triés par commande et placés sur des palettes en vue de leur livraison. Grâce au regroupement des commandes provenant de plusieurs fournisseurs, même les commandes les plus complexes peuvent être traitées.

Centre de distribution pour la restauration

Les centres Lineage jouent un rôle de plaque tournante essentielle, assurant la liaison entre les entrepôts et les restaurants grâce à divers services de transport.

Centre de traitement des commandes

Les centres Lineage jouent un rôle de plaque tournante essentielle, assurant la liaison entre les entrepôts et les détaillants ainsi que les consommateurs grâce à divers services de transport.

Centre de distribution au détail

Les centres de distribution Lineage jouent un rôle de plaques tournantes essentielles, assurant la liaison entre les entrepôts et les commerçants grâce à divers services de transport.

Détaillants

Les commerçants reçoivent leurs commandes. À partir de là, les produits alimentaires sont mis en rayon à l'intention du consommateur final.

Restaurants

Les restaurants reçoivent leurs commandes. À partir de là, les plats sont dressés pour le consommateur final.

Consommateurs

Grâce à une chaîne du froid mieux connectée, chacun peut désormais déguster des produits courants et des spécialités culinaires provenant des quatre coins du monde.

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ACTUALITÉS ET RÉCITS

En savoir plus sur les principes fondamentaux de la chaîne du froid

Des poivrons jaunes frais emballés sur un tapis roulant dans une usine agroalimentaire fonctionnant en chaîne du froid, prêts à être acheminés via un réseau logistique à température contrôlée.
Maîtriser le premier kilomètre de la chaîne du froid dans une course contre la montre
La chaîne du froid, également appelée « logistique à température contrôlée », est ce système largement invisible qui permet de mettre à la disposition des populations du monde entier des produits allant des vaccins vitaux aux fruits et légumes frais.
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Lineage le lancement de « Lineage » et élargit son offre de fruits et légumes frais en Europe
À l'occasion de sa participation au salon Fruit Logistica à Berlin, Lineage le lancement de sa nouvelle solution « Fresh », qui s'appuie sur l'acquisition des activités de longue date du groupe Kloosterboer dans le secteur des produits frais.
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Lineage son réseau d'installations à température contrôlée, leader du secteur en Europe
Ces douze transactions portent sur vingt sites totalisant plus de 2,5 millions de pieds carrés et une capacité de 90 millions de pieds cubes, répartis dans cinq pays européens, à savoir les Pays-Bas, le Danemark, la Belgique, la Pologne et la Norvège.
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GUIDÉS PAR NOTRE MISSION

Une équipe à chaque maillon de la chaîne du froid

Le Fonds Lineage : soutenir notre équipe avec respect et empathie
L'engagement Lineageenvers les membres de son équipe a franchi une étape importante avec la création du « Lineage Fund ».
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homme portant un équipement de sécurité
La sécurité, c'est un dialogue
Chez Lineage, la sécurité est bien plus qu'une simple priorité : c'est un dialogue permanent. Dans cette session de questions-réponses, nous nous entretenons avec Dominic DiCarlo, vice-président chargé de la sécurité et de la conformité à l'échelle mondiale, et le Dr Stephen Neel, vice-président chargé de l'optimisation alimentaire à l'échelle mondiale.
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Lineage
Gérer la complexité pour optimiser la valeur
Découvrez dans notre livre blanc consacré au transport des stratégies innovantes pour un transport alimentaire à température contrôlée à la fois efficace et rentable.
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Photo de l'intérieur de l'entrepôt Lineage automatisé Lineage .
INNOVATION ET TECHNOLOGIE
Innover dans la chaîne du froid
Nous utilisons la science des données et une technologie brevetée pour mettre en place une chaîne du froid plus rapide, plus intelligente et plus fiable.
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Solutions pour la chaîne d'approvisionnement alimentaire

Un leader mondial de la logistique de la chaîne du froid

Photo de l'extérieur de l'entrepôt
Entreposage international

Accédez au premier réseau mondial d'entrepôts frigorifiques et connectez-vous aux principaux marchés, ports et plaques tournantes du transport à travers le monde.

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Un homme vêtu d'un gilet haute visibilité marchant devant un Lineage
Solutions intégrées à l'échelle mondiale

Nos services de transport de bout en bout vous aident à rationaliser vos activités et à acheminer vos produits depuis leur point d'origine jusqu'au dernier kilomètre.

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Vue du port d'expédition avec les entrepôts Lineage et sa flotte de camions à température contrôlée.
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Nourrissons le monde ensemble
Nous sommes là pour être votre partenaire stratégique de confiance. Pour toute question concernant nos solutions intégrées et nos services d'entreposage frigorifique, utilisez le formulaire ci-dessous pour contacter notre équipe.
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