NOZIONI DI BASE SULLA CATENA DEL FREDDO

Scopri la catena del freddo

PARLIAMONE
NOZIONI DI BASE SULLA CATENA DEL FREDDO

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Cosa serve per mantenere il cibo fresco dalla azienda agricola alla tavola

Raramente ci chiediamo da dove provenga il cibo che mangiamo, ma esiste un intero settore dedicato allo stoccaggio e al trasporto dei tuoi prodotti preferiti, dalle fragole al gelato, e a mantenerli freschi in ogni tappa del loro percorso.

Immagine per «The Power to Preserve: A Lineage Story», con un collage circolare di alimenti su uno sfondo che raffigura un magazzino frigorifero.
Costruire una catena del freddo più intelligente
Il cibo è il motore dell'avventura umana e garantirne il trasporto sicuro dai produttori ai consumatori richiede un sistema globale che funzioni senza intoppi. Noi di Lineage stiamo trasformando la catena del freddo grazie alla tecnologia, a infrastrutture integrate e a un team motivato dalla nostra missione e impegnato a proteggere l'approvvigionamento alimentare mondiale.
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Interno di un Lineage
Rafforzare la filiera alimentare grazie alla logistica interconnessa
Per sfamare il mondo, occorre un partner che comprenda l’importanza di disporre di una rete di magazzini frigoriferi più solida e interconnessa. Scopri come Lineage gli standard nel settore dello stoccaggio a temperatura controllata.
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Benvenuti nella catena del freddo

Esplora ogni fase della catena del freddo cliccando sulle icone qui sotto per saperne di più.

Agricoltori

I prodotti alimentari provenienti da agricoltori di tutto il mondo entrano nella catena del freddo tramite trasporto su gomma, su rotaia o via mare.

Produttori alimentari

I prodotti alimentari provenienti da produttori di tutto il mondo entrano nella catena del freddo tramite trasporto su gomma, su rotaia o via mare.

Importatori

I prodotti alimentari provenienti da importatori di tutto il mondo entrano nella catena del freddo tramite trasporto su gomma, su rotaia o via mare.

Struttura collegata al produttore

A seconda del prodotto, gli alimenti possono essere sottoposti a ulteriori lavorazioni presso uno Lineage prima di essere immagazzinati in celle frigorifere.

Impianti per la trasformazione e la produzione alimentare

A seconda del prodotto, gli alimenti possono essere sottoposti a ulteriori lavorazioni in uno stabilimento prima di essere immagazzinati in celle frigorifere.

Centri di distribuzione e logistica

Man mano che i clienti effettuano gli ordini, i prodotti vengono inviati ai centri di distribuzione e logistica, dove vengono suddivisi in ordini e disposti su pallet in vista della consegna. Grazie al consolidamento di più fornitori, è possibile evadere anche gli ordini più complessi.

Centro di distribuzione per la ristorazione

I centri Lineage fungono da snodi fondamentali, collegando i prodotti alimentari dai magazzini ai ristoranti attraverso una vasta gamma di servizi di trasporto.

Centro logistico

I centri Lineage fungono da snodi fondamentali, collegando i prodotti alimentari dai magazzini ai rivenditori e ai consumatori attraverso una vasta gamma di servizi di trasporto.

Centro di distribuzione al dettaglio

I centri di distribuzione Lineage fungono da snodi fondamentali, collegando i prodotti alimentari dai magazzini ai rivenditori attraverso una vasta gamma di servizi di trasporto.

Rivenditori

I negozianti ricevono le loro forniture. Da lì, i prodotti alimentari vengono disposti sugli scaffali per il consumatore finale.

Ristoranti

I ristoranti ricevono le ordinazioni. Da lì, il cibo viene impiattato per il consumatore finale.

Consumatori

Grazie a una catena del freddo più efficiente, è possibile gustare prodotti di largo consumo e prelibatezze provenienti da ogni parte del mondo.

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News e approfondimenti

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Un uomo con una giacca ad alta visibilità che cammina davanti a un Lineage
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