Feirer et år med transformasjon siden Food Chain Innovation Challenge

For ett år siden, Lineage lanserte Food Chain Innovation Challenge (FCIC) med et enkelt, men ambisiøst mål: å inspirere dristige ideer som kan bidra til å takle et av vår tids mest presserende globale problemer, matsvinn .

Hvert år kastes det anslagsvis 1,3 milliarder tonn mat globalt, noe som representerer nesten 17 % av all produsert mat. Bare i Europa kaster husholdninger nesten 60 millioner tonn årlig, noe som koster over 130 milliarder euro . USA opplevde matsvinn på omtrent 133 milliarder pund hos detaljister og forbrukere, til en verdi av omtrent 161 milliarder dollar . Matsvinn og matusikkerhet er to sider av samme sak, og mens millioner av tonn spiselig mat kastes hvert år, sliter millioner av mennesker fortsatt med å få tilgang til næringsrike måltider. Innsatsen kunne ikke vært høyere.

FCIC samlet gründere, studenter og endringsledere som viste hvordan kreativitet og samarbeid kan tenke nytt om matforsyningskjeden for en mer bærekraftig fremtid.

Moody Soliman, grunnlegger av Ryp Labs og global vinner i 2024, delte: «Å vinne FCIC ga oss plattformen og støtten til å akselerere reisen vår. Det var ikke bare en konkurranse, det var et springbrett for global innvirkning.»

Verdien FCIC tilførte

Utfordringen var utformet for å drive innovasjon og kontinuerlig forbedring i matforsyningskjeden, og koble ideer med skalaen og ekspertisen som trengs for å gjøre dem til virkelighet. Ved å forene deltakere på tvers av regioner, beviste den kraften i sunn konkurranse for å utløse samarbeid.

FCIC viste at innovasjon ikke trenger å komme fra de største laboratoriene eller de største selskapene. Det kan komme fra en student, en oppstartsbedrift eller en enkelt idé med potensial til å skaleres.

Dessuten var utfordringen en påminnelse om at det å bekjempe matsvinn er et felles ansvar, og at når briljante hoder kommer sammen, mangedobles løsningene.

Regionale høydepunkter og innvirkning

Fra San Francisco til Amsterdam samlet utfordringen briljante hjerner forent av ett mål: å gjøre den globale matforsyningskjeden smartere og mer bærekraftig. Her er en titt på noen av de fremragende innovasjonene som dukket opp i hver region.

USA (San Francisco)

Vinner: Ryp Labs – med StixFresh, en naturlig og trygg formel som etterligner planteforsvarsmekanismer for å bremse fruktforråtnelse.

Siden vinneren har Ryp Labs deltatt Lineage s lederledede inkubator, som akselererer evnen til å skalere og skape meningsfull global innvirkning på å redusere matsvinn. Lineage arrangerte også befaringer på tvers av nettverket sitt, inkludert anlegg som håndterer ferske råvarer, noe som hjalp teamet med å utdype sin forståelse av ferskvareforsyningskjeden og forbedre hvor løsningen deres best kan forlenge holdbarheten.

For å støtte veksten deres ytterligere, Lineage koblet Ryp Labs med potensielle kunder, delte datainnsikt fra sitt datavitenskapsteam og ga en investering på 50 000 dollar gjennom Lineage Ventures .

Storbritannia (London)

Vinner: Mimica – med Mimica Bump-etiketten, en taktil indikator som endrer tekstur for å avsløre når mat og drikke virkelig blir dårlig.

Denne innovasjonen har ført til avanserte samtaler rundt smartere merking og reduksjon av unødvendig avhending.

«Det var et utrolig øyeblikk for oss å vinne FCIC. Det bekreftet at innovasjonen vår hadde relevans utover detaljhandelen, at den kunne spille en reell rolle i den bredere matforsyningskjeden.» Lineage Anerkjennelsen ga oss selvtilliten til å utvide rekkevidden vår, og siden den gang har vi etablert vår første fabrikk i Storbritannia. Den har bidratt til å sette søkelyset på kreative løsninger som ellers ville gått under radaren, og den har vist bransjen hvorfor samarbeid med innovatører som oss virkelig er viktig», delte Solveiga Pakštaitė, grunnlegger og direktør i Mimica.

Nederland (Amsterdam)

Vinner: Barbara Šoštarić – med en visuell holdbarhetsindikator som hjelper forbrukerne med å bruke maten i riktig rekkefølge før den blir dårlig.

Barbaras løsning fortsetter å skape viktig dialog om forbrukeratferd og hvordan små, hverdagslige handlinger kan redusere svinn.

«Selv den enkleste ideen kan utgjøre en forskjell. Prosjektet mitt viste at små endringer i atferd, hvis de tas i bruk i stor grad, kan spre seg til husholdninger og lokalsamfunn. Å vinne FCIC ga meg ekte tillit til ideen min og viste viktigheten av tilknytning og samarbeid for å drive den fremover.» Å jobbe med Lineage hjalp meg med å bygge verdifulle nettverk og holde samtalen gående om hvordan innovasjon og bevissthet kan redusere matsvinn,» delte Barbara Šoštarić.

Refleksjoner rundt utfordringen med innovasjon i næringskjeden

Sammen understreket de regionale vinnerne bredden av talent, kreativitet og besluttsomhet i arbeidet med å drive frem meningsfulle endringer i hele matforsyningskjeden. FCIC minnet oss, og minner oss fortsatt, på at innovasjon kan komme fra hvor som helst, og at selv småskala løsninger kan gi global innvirkning.

President for Lineage Nord-Amerika Øst, Sean Vanderelzen , delte stolt: «Utfordringen viste hva som er mulig når innovasjon og samarbeid kommer sammen for å takle matsvinn. Ett år senere ser vi fortsatt ringvirkningene i hele forsyningskjeden.» 

Ett år senere

Når vi markerer denne 12-måneders milepælen, fortsetter Food Chain Innovation Challenge å inspirere til fremgang og gi nye ideer, ikke minst innen Lineage seg selv. Innenfor vår virksomhet bekrefter det en forpliktelse til å fremme innovasjon og samarbeid for å bygge et mer bærekraftig globalt matsystem.

«FCIC var bare begynnelsen. Ideene vi så former en fremtid der matforsyningskjeden fungerer smartere, kaster mindre og bærekraftigere.» høydepunkter Jeff Rivera , driftsdirektør hos Lineage .